ArcGISの有料エクステンションであるSpatial Analystの機能を使うと、簡単にティーセン分割図を作成できます。

1. 分割の元となるポイントデータ（観測所なり調査地点なり）を作成します。
2. Spatial Analyst > 距離 > アロケーション で、ティーセン分割したラスタが作成されます。
3. ラスタだと使いにくい場合は、 Spatial Analyst > 変換 > ラスタをフィーチャに変換 で、ベクタに変換できます。

※河川分野ではティーセン分割と言うのですが、一般的にはボロノイ分割と言うらしいです。

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